Détail de l’offre
Responsable du secteur jambon cuit (H/F)
Coupiac CDI
L’entreprise
API acteur local indépendant de l’intérim et du recrutement place l’humain au cœur de son travail.
Nos valeurs : proximité, disponibilité, réactivité et professionnalisme.
Mission intérim, Saisonnier, CDD, CDI, tout est possible chez API !
Rejoignez-nous !
API ALBI recherche pour l’un de ses clients, Un·e Responsable secteur Jambon Cuit
Horaires : Du lundi au Vendredi de 7h00 à 12h00 et de 13h30 à 15h45
Rémunération: 1800€ net + 200€ de prime de responsabilité + prime d' assiduité + prime essence
Poste à pourvoir : Dès que possible
Vos missions
D' après le descriptif fourni par l' Entreprise Utilisatrice :
En qualité de responsable de la partie jambon cuit vous piloterez une équipe de 10/15 personnes
Vous devez connaitre toutes les étapes de production ci-dessous afin de pouvoir driver l'équipe et insufler une cadence de travail.
- 1- Parage, tracer la couenne
- 2- Injection et barattage
- 3- Moulage
- 4- Cuisson au four
- 5- Refroidissement
- 6- Stockage
Vous devez aussi être capable d'être dans l'opérationnel afin de venir aider votre équipe.
Vous participez au nettoyage et à la désinfection de l'atelier.
Votre profil
Vous devez posséder une expérience réussie de 2 ans obligatoires sur ce même poste
Vous connaissez les normes HACCP
Vous êtes persevérant, dynamique et investit.
Vous possédez également votre permis B
